Hadi bugün bir yaramazlık yapalım! Yoksa sihirbazlık mı demeliyim 🙂 Bu tatlıyı öyle hızlı hazırlayacaksınız ki çıkan sonuç sizi şaşırtacak. Küçük, çıtır çıtır bezeleri krem şanti ile karıştırıp fıstık ve frambuazla renklendirelim. Dondurucuda geçen birkaç saatin ardından son dokunuş olarak dilerseniz üzerine döktüğünüz çikolatalı bir sos ile işte size kimsenin hayır diyemeyeceği hafif, serin bir tatlı.
Afiyet olsun.
6Kişilik
Bezeli, Fıstıklı, Frambuazlı Semifreddo İçin Malzemeler
- 200 gr beze
- 50 gr Antep yeşil fıstık
- 150 gr frambuaz
- 300 gr krem şanti
Servis İçin Çikolatalı Sos Malzemeleri
- 150 gr bitter çikolata
- 200 gr krem şanti
Bezeli Fıstıklı Semifreddo Hazırlanışı
- Geniş bir kabın içerisine bezeleri fındık büyüklüğünde kırarak koyun.
- Ardından Antep yeşil fıstığı ilave edin ve karıştırın.
- 300 gr krem şantiyi bir başka kabın içerisinde çırpın.
- Çıpılmış şantiyi bezelerin olduğu kabın içerisine ilave edin ve iyice karıştırın.
- 100 gram frambuazı da bezelerin olduğu kabın içerisine ilave edip, frambuazları çok ezmeden karıştırın.
- 7 cm derinliğinde, 17 cm uzunluğunda ve 7 cm eninde bir kek kalıbının içerisine streç film kaplayın.
- Elde ettiğiniz bezeli semi freddo malzemesini streçin üzerine gelecek şekilde kabın içerisine dökün. Aralarda boşluk kalmaması için döktükten sonra üzerini hafifçe bastırın ve bu şekilde derin dondurucuya atın. 2-3 saat kadar dondurun.
- Semifreddo’nun donma aşaması sırasında çikolatalı sosu hazırlayın. Bir tencere içerisinde 200 gr krem şantiyi ısıtın. Kaynamaya yakın çikolatayı ilave edin ve sos kıvamını alıncaya kadar iyice karıştırın.
- Semifreddo’yu dondurucudan çıkarttıktan sonra içerisinde bulunduğu kabı ters çevirerek servis tabağına alın ve streç filmi üzerinden çekin.
- Enine dilimleyerek, servis tabağında kalan frambuazlarla ve üzerine çikolatalı sos dökerek servis edebilirsiniz.