Yeni yıl sofranızda Dana Yanağı. Baş bölgesinden çıkan bu etin pişirme süresi 3 saate yakındır.…
Et Yemekleri
Yılbaşı Sofrası: Dana Pirzola ve Salata
Yılbaşı sofralarının alışılagelmiş tadı hindi yemeklerinin etrafında dolaşır. Yeni yıla girmeden alışkanlıklarımızı biraz değiştirmek istedim.…
Kuzu İncikli Taze Kekikli Kuru Fasulye
Biz Makedonya’dan gelmiş bir aileyiz bu yüzden mutfağımızda her zaman oraların etkisi olmuştur. Çocukluğumda hatırlıyorum…
Terbiyeli Tavuklu Kış Türlüsü
Kış için şöyle çorba gibi bol sulu bir yemek hazırlamak istedim. Tavuğa yakışacak kök…
Fırında Kuzu Kol
Nisan ayının sonuna geldik. Havalar uzunca bir süredir öyle demese de, artık bahar geldi. Baharın…
Yılbaşı Masamızın Portakallı ve Kestaneli Hindisi
Yılbaşı masası denilince akla ilk gelen hindi yemeğidir. Lezzetli iç pilavla doldurulmuş, kızarmış, iştah açıcı…