Mutfaktan Notlar – Beyaz Fırın Blog

Brasserie menümüzde hellim peyniri ile hazırladığımız bu lezzeti evimde lor ve beyaz peynir kullanarak hazırladım. Bir…

Enginarlı keçi peynirli kiş, enginar mevsimi geldiğinde, her öğün için yapabileceğiz bir lezzet. Afiyet olsun.…

Baklava yufkası ile yapılan pazılı, beyaz peynirli börek tek başına hayli zengin bir öğün olabilir.…

Bugün yeni bir tarif vermek yerine, gerçekleşen bir hayalimden bahsetmek istedim sizlere. Ailemin dört kuşaktır…

2 Asır sonra tekrar Avrupa yakasındayız. Geçen hafta Etiler’de açtığımız yeni şubemizin heyecanı hiç bitmeyecek…

Kara teslim olduğumuz günlerde, dumanı tüten, sıcacık, annemin şehriyeli terbiyeli tavuk çorbasının üstüne tanımam. Hayli…

Pavlova, ismini Rus bir balerinden almış mereng (beze) ile yapılan bir tatlı. Yılbaşında kapı süsüne…

Yeni yıl sofranızda Dana Yanağı. Baş bölgesinden çıkan bu etin pişirme süresi 3 saate yakındır.…

Blog konusu ne olmalı diye düşünürken kırmızı meyveli, yılbaşı ruhuna uygun bir tatlı hayal ediyordum…

İngiltere’nin geleneksel yemeklerden biri olan Shepherd’s Pie, orjinal tarifinde koyun eti ile yapılır. Dana eti ile…