Kara teslim olduğumuz günlerde, dumanı tüten, sıcacık, annemin şehriyeli terbiyeli tavuk çorbasının üstüne tanımam. Hayli…
Yemek
Tavuklu Mantarlı Shepherd’s Pie
İngiltere’nin geleneksel yemeklerden biri olan Shepherd’s Pie, orjinal tarifinde koyun eti ile yapılır. Dana eti ile…
Arnavut Biberli Spaghetti
Arnavut biberli, çam fıstıklı bir spaghetti yapmaya ne dersiniz? 🙂 Afiyet olsun. 4 Kişilik Arnavut Biberli…
Yeşil Erikli Enginar Dolması
Enginar mevsimi başladı. Şu sıralar erik de çıkmaya başlamışken bu tarifi vermem gerektiğini düşündüm. Tam…
Kağıtta Kuşkonmazlı Somon
Kuşkonmaza haksızlık mı yapıyoruz diyorum bazen. Vitamin, protein ve mineral deposu olan bu bitki, mutfaklarımızda…
Kestaneli, Kuru Vişneli ve Fıstıklı Pilav
Geçen hafta anlatmaya başladığım Yılbaşı Soframa, bugün pilav ve tatlı tabağı ile devam ediyorum.…
Yılbaşı Sofrası: Dana Pirzola ve Salata
Yılbaşı sofralarının alışılagelmiş tadı hindi yemeklerinin etrafında dolaşır. Yeni yıla girmeden alışkanlıklarımızı biraz değiştirmek istedim.…
Kuzu İncikli Taze Kekikli Kuru Fasulye
Biz Makedonya’dan gelmiş bir aileyiz bu yüzden mutfağımızda her zaman oraların etkisi olmuştur. Çocukluğumda hatırlıyorum…
Kıymalı Patates Püreli Karnabahar
Mevsimi geldi karnabaharın. Bu da demek oluyor ki, çok lezzetli bir yemek olan; kıymalı patates…
Seafood Orzo Pasta
Koca bir yaz daha geçti. Fark ettim ki hiç deniz ürünü tarifi vermemişim. Oysa çok…