Cevizli Kek

Cevizli Kek-1

Soğuk bir bardak süt eşliğinde bir dilim cevizli kek yemeye ne dersiniz?

Keyifli Pazarlar 🙂

Cevizli Kek-2

6-8 Kişilik

Kek Şurubu İçin Malzemeler

  • 310 gr şeker
  • 150 ml su
  • 150 ml portakal suyu
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın
  • 160 gr bal

Kek şurubunun Hazırlanışı

  1. Bütün malzemeleri bir tencerenin içerisinde bir araya getirin ve karıştırarak kaynatın.
  2. Şurup kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Ceviz

Cevizli Kek İçin Malzemeler

  • 300 gr tereyağı
  • 180 gr toz şeker
  • 8 adet yumurta beyazı
  • 8 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı brandy
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 300 gr un
  • 400 gr kırık ceviz
  • Yarım çay kaşığı tuz

Cevizli Kekin Hazırlanışı

  1. Fırınınızı 160 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  2. Bir kabın içerisinde tereyağı ve toz şekeri bir araya getirin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
  3. 8 adet yumurta sarısını ve brandy’i kaba ila edin ve karıştırın.
  4. 8 adet yumurta beyazını mikserde çırparak kabartın ve içerisine tuzu ilave edin.
  5. Ardından yumurta sarısı ile hazırlanan karışımı mikser kabına ilave edin ve karıştırın.
  6. Un ve tarçını da ilave edip karıştırdıktan sonra en son kırık cevizleri ilave edin ve son kez karıştırın.
  7. 23 x 23 cm ölçülerinde, 5 cm yüksekliğinde kare bir kek kalıbının içerisine kek karışımını dökün.
  8. Daha önceden ısıttığınız fırınınızda 45 dakika kadar pişirin.
  9. Pişirme işleminden sonra, keki fırından çıkartın ve sıcaklığını yitirmeden hazırlamış olduğunuz şurubu bir fırça yardımıyla kekin üzerine iyice sürün ve kekinizi soğumaya bırakın.
  10. Üçgen dilimler halinde kekinizi servis edebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmadı.

Bir yanıt ekleyin.

E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.