Keyifli bir kahvaltıyla güne başlamak gibisi yok. Benim gibi kahvaltıda yumurtadan vazgeçemeyenler için bugün size hazırlamanızı önereceğim lezzet; kağıtta pastırmalı yumurta.
2 Kişilik
Kağıtta Pastırmalı Yumurta İçin Malzemeler
- 5 dilim pastırma,
- 30 gr yeşil biber
- 150 gr domates
- 25 gr tereyağı
- 2 gr tuz
- az karabiber
- 2 adet yumurta
- 35 x 50 cm boyutunda 1 adet yağlı kağıt
Kağıtta Pastırmalı Yumurta İçin Malzemeler
- Fırınınızı 180 derecelik ısıya ayarlayın.
- Yağlı kağıdı ortadan ikiye katlayın
- Yarı çizgisine yakın bölüme malzemeleri sırasıyla malzemeleri koyun.
- İlk olarak tereyağının yarısını küçük boyutlarda 5 parçaya bölün ve kağıdı üzerine koyun.
- 5 dilim pastırmayı sıralı olarak dizin ve üzerine 30 gr yeşil biberi ince doğranmış olarak serpiştirin
- Kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri biberlerin ardından ilave edin, ve kalan tereyağını malzemelerin üzerine bölerek koyun.
- Tam ortayı 2 yumurtanın kenara taşmayacağı şekilde açın ve yumurtaları iki göz şeklinde ortaya kırın.
- Tuz ve karabiberini serpiştirip kağıdın diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarından içeri doğru katlayın. Her katladığınız kat diğerinin üzerine gelmesi gerekiyor ki açılmasın
- 180 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Yumurtayı az pişmiş seviyorsanız 7-8 dakika aralığında pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.