Keyifle yenen bir akşam yemeğinin ardından pişmanlık hissettiğiniz oldu mu? Fazla kaçırdığınızı düşünüp ertesi gün hiçbir şey yemeyeceğim dediğiniz? Ben ve benimler için yemek yemek sadece karın doyurmak değil, lezzetlerden keyif almak. Böyle olunca tabi ki kontrol etmek zorlaşıyor yemeği. Kendimize koyduğumuz sınırlar kalkıyor.
Bu tip durumlarda yapılabilecek en iyi şey, sonraki öğünleri dikkatli yemek. Genellikle haftasonları akşam yemekleri bu tip pişmanlıklar yaratıyor sanırım. E tabi sabah kahvaltısına büyük iş düşüyor 🙂
İşte böyle bir sabah kahvaltısını şimdi size anlatacağım. Sağlıklı, bol lifli üstelik de lezzetten ödün vermeden hazırladığım kahvaltı; kara buğdaylı meyveli yoğurt. Benim yorumlayış şeklim bu ama siz başka şeyler de koyabilirsiniz. Yanında içecek bir şeyler isterseniz meyve ve limon dilimleri ile lezzetlendirilmiş soğuk yeşil çay ile farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Deneyin, pişman olmayacaksınız 🙂
1 Kişilik
Malzemeler
- 80 gr karabuğday,
- 40 gr yulaf ezmesi
- 20 gr keten tohumu
- 20 gr kabak çekirdeği
- 3 adet ceviz
- 2 adet anjelik erik
- Yarım yeşil elma
- 2 adet kayısı
- 250 gr probiyotik yoğurt
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
- 80 gr kara buğdayı üzerini 4 parmak geçene kadar kaynar su ile ıslatın, 30 dakika dinlendirip süzdürün.
- Yeşil elmayı soyup doğrayın.
- Anjelik eriğin çekirdeğini çıkartıp doğrayın.
- Kuru kayısıları doğrayıp meyveleri ve kuru kayısıyı karıştırın.
- Bir kasenin içine önce kara buğdayı, yanına meyve karışımını, kalan boşluğa da yoğurdu koyun.
- Yoğurdun üzerine yulaf ezmesi, keten tohumu, kabak çekirdeği, ceviz içini koyup üzerine toz tarçını ilave edip servis edin.
Soğuk Yeşil Çay
Malzemeler (1 Sürahi İçin)
- 2 tatlı kaşığı yeşil çay
- 1 adet limon
- 2-3 adet anjelik erik
- Taze nane
- Bol buz
Hazırlanışı
- Yeşil çayı demleyin.
- Demlediğiniz yeşil çayı bir sürahiye boşaltın ve oda sıcaklığında soğuyana kadar bekleyin.
- Ardından sürahinizi buzdolabında soğuk bir içecek kıvamını alana kadar bekletin.
- Anjelik eriklerinizi ve limonunuzu dilimleyin.
- Yeşil çay sürahinizi buzdolabınızdan çıkartın, servis öncesi anjelik erikleri, limon dilimlerini, taze naneyi0 içerisine atın, karıştırın ve bol buz ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun.