Bayram telaşı başladı mutfaklarda. Çoğu şeyi kendimiz yapmak isteriz, misafirlerimize ikram edilecek tatlılar, dolmalar, börekler… Peki dışardan almaya alışkın olduğumuz bayram çikolatasını kendiniz yapmayı hiç düşündünüz mü? Zor mu dediniz?
Hiç öyle olmadığını göreceksiniz.
Malzemeler:
- 300 gr beyaz çikolata ( Sütlü ya da bitter çikolata ile de yapabilirsiniz.)
- 50 gr ayçekirdeği
- 50 gr iri kıyılmış badem
- 50 gr kavrulmuş susam
- 50 gr kuru üzüm
- 50 gr iri kıyılmış kuru kayısı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Küçük kağıt kapsüller
Yapılışı:
- Çikolatayı derin ve ısıya dayanıklı bir kaba koyun.
- Mikrodalgada ya da benmari tekniği ile eritin.
- Çiğ bademi 80-100 derece fırında 15 dakika bekletin. Bademin kızardığını anlayabilmek için arada fırındaki bademlerden birini kırıp içinin kızarıp kızarmadığına bakın.
- Tüm malzemeleri sırası ile çikolataya ekleyin ve karıştırın.
- Bir tatlı kaşığı kullanarak bu karışımı kağıt kapsüllere dökün ve donması için oda sıcaklığında 10 dakika bekleyin.
Kendi ellerinizle yaptığınız bayram çikolatalarınız ikram edilmeye hazır.
Aileniz ve sevdiklerinizle, ağız tadıyla geçecek mutlu bayramlar dilerim.