Tatlıdan vazgeçemeyenler, sütlü tatlı ve şerbetli tatlı severler olarak ikiye ayrılır. Bir de her ikisini de sevenler vardır ki onların işi daha zor. 🙂 Bugün her ikisini de sevenler için muhallebi ve ekmek kadayıfını birleştirdim. Ramazanda da güzel bir tatlı olacağını düşünüyorum.
Bu arada ben de tatlının her türünü sevenlerdenim 🙂
Afiyetle…
8-10 Kişilik
Muhallebi İçin Malzemeler
- 1 lt süt
- 250 gr toz şeker
- 1 adet yumurta
- 70 gr nişasta
- 1 çay bardağı su
- 1 paket toz vanilya
Muhallebinin Hazırlanışı
- Bir tencere içerisinde süt, toz şeker ve yumurtayı bir araya getirip orta ateşte karıştırın.
- Bir başka kabın içerisinde nişasta ile suyu karıştırın.
- Süt kaynadığında karıştırdığınız nişastayı süte ilave edin ve 3 dakika kadar karıştırarak kaynatın.
- Son olarak toz vanilyayı da ekleyin, iyice karıştırın ve muhallebiyi ocaktan alın.
Muhallebili Ekmek Kadayıfı için Malzemeler
- 1 kg şerbetli ekmek kadayıfı
- 1 kg muhallebi
- 50 gr file badem
Muhallebili Ekmek Kadayıfının Hazırlanışı
- 15 x 20 cm ölçülerinde bir servis kabının içerisine ekmek kadayıfını dizin.
- Üzerini muhallebi ile iyice kaplayın.
- Buzdolabında soğuyana kadar dinlendirin.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerini file badem ile süsleyip, kare şeklinde keserek servis edebilirsiniz.