Brasserie menümüzde hellim peyniri ile hazırladığımız bu lezzeti evimde lor ve beyaz peynir kullanarak hazırladım. Bir…
Tag: tarif
Şeftalili Keçi Peynirli Salata
Tahinin her zaman mutfağımızda yeri vardı. Yerel üreticilere ulaşma imkanı kolaylaştıkça bu tip ürünleri de…
Kakaolu Marbre Kek
Bu kekin kokusu herhalde hayatta hatırladığım kokuların beni en çok çocukluğuma götüreni, en çok…
Kirazlı Tart
Yazın gelmesinin habercilerinden biri de haziran ile birlikte tezgahlara çıkan kırmızı sulu kirazlar. Hazır mevsimi…
Brownie’li Dondurma
Baharın gelmesi ile güneşli havaların geleceği beklentisinde olunca, yağmur bulutlarıyla kapanan havalar daha da kasvetli…
Enginarlı Keçi Peynirli Kiş
Enginarlı keçi peynirli kiş, enginar mevsimi geldiğinde, her öğün için yapabileceğiz bir lezzet. Afiyet olsun.…
Pazılı Beyaz Peynirli Börek
Baklava yufkası ile yapılan pazılı, beyaz peynirli börek tek başına hayli zengin bir öğün olabilir.…
Yaban Mersinli Muffin
İlkokulda yazları Dedem ve babaannemin San Francisco’daki Stoyanof’s Cafe adlı küçük restoranında çalışırdım. Mutfağı çok…
Balkanik Pasta
2 Asır sonra tekrar Avrupa yakasındayız. Geçen hafta Etiler’de açtığımız yeni şubemizin heyecanı hiç bitmeyecek…
Unsuz Kinoalı Kurabiye
Kalp kalıplarla kesilmiş, kaju, badem ve kinoa ile yapılan küçük kurabiyeler. Un kullanmadan yapılan bu…