2015’in hepimize güzellikler getirmesi dileğiyle…
Bu yeni yıl benim için başka heyecanlar getirdi beraberinde. Yeni bir mağaza açıyoruz. İki asıra yaklaşan geçmişimizde hep çok titiz davrandık mağazalarımız konusunda. Az olmayı tercih ettik hep kalitemizi korumak için. Uzun yıllar beş mağazamız vardı ama artık değerlerimizi koruyarak büyümek istiyoruz. İlk adımımızı attık, Kadıköy, Bağdat Caddesi’nde ve en son olarak da Ataşehir’de cadde mağazacılığı yapan Beyaz Fırın, bir alışveriş merkezinde, Akasya AVM’de mağaza açacak. Bizim için bambaşka bir deneyim olacak. Çok heyecanlıyız. Üstelik pazartesi açılıyoruz, yani yarın.
Bu tatlı telaşın içinde pazar kahvaltısını es geçmek istemedim. Hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir gözleme tarifini vermek istiyorum. Hazır yufka ile yapılmış, üzerine göz yumurta yanında portakal ve narla servis edilen bir kahvaltı. Ben bir de dil koyarım yanına, çocuklar çok seviyor.
Keyifle yenen bir kahvaltı güne güzel başlamak için iyi bir sebep.
Malzemeler :
1 adet Yufka
50 gr Lor peyniri
50 gr Kaşar peyniri
2 adet Yumurta
maydanoz, dereotu, taze kekik, ayçiçek yağı
Yanında,
Dilimlenmiş az yağlı dil,
Dilimlenmiş portakal ve taneleri ayıklanmış nar.
Hazırlanışı :
- Rendelediğiniz lor peyniri ve kaşar peynirini, ince doğradığınız maydanoz, dereotu, taze kekik ile karıştırın.
- Yufkayı ikiye katlayıp ortasına karışımı koyun.
- Yumurtanın 1 tanesini çırpın.
- Karışımın ve yufkanın üzerinde gezdirin.
- Düzgünce katlayıp, dikdörtgen haline getirin.
- Yağ ile hafif kızdırılmış tavada iki tarafını da kızartıp tabağa alın.
- Tavaya az yağ ilave edip kalan 1 yumurtayı göz pişirip gözlemenin üzerine koyup servis edin.
- Dilimlenmiş dilin yanında portakal ve taneleri ayıklanmış nar ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…